内側の構造

スタッフ００３は今、渋谷道玄坂のラーメン店のカウンターをつくっている。彼はこれまでたくさんの店のカウンターをつくってきた。

今回のカウンターは、これから隠れてしまう内側の構造すら美しい。材料の太さのコンビネーションも完ぺきである。このまま営業してもいいくらいだ。

内側の構造すら美しい。できあがりがすべてではない。プロセスにこだわっていくことで、気持のよい空気を醸し出すものができあがっていく。