メッセージ３

オープン時に空間としてのピークを設定することには、実質何の意味もない、と考えている。

店とは、時間が経つごとに魅力を増していくべき存在だ。

永く続く店にするお手伝いをすることが、私たちの使命だ。

社会に楔を打ちつけ、後世に語り継がれるような店となるように、想いを込めてつくりたい。

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