ユダヤの戒律を元に定められた食品の認定制度らしい。世界的な食品安全基準というイメージがついているようだが、ひとつの宗教の戒律が、その枠を越えて影響を及ぼしているところが不思議だ。日本人がイメージになびきやすいのは分かるが、世界的に影響が大…