｢母｣としての女性に際立つのは、その強さである。「おふくろの味」をうたう店の厨房の設計は、それを意識しなければならない、と思う。包丁の音を正すことによって、家族の生活全体を正す。台所とは、母にとって、それくらい生活の根幹をなす精神的な場では…