Katsukitchen

６月２７日、赤羽にオープンしたスペイン風イタリア料理「カツキッチン」。ようやく本日、写真を撮ることができた。

オープンキッチンを太陽と見立てて、それを中心として放射線状に広がるアーチフレーム。客席へ太陽の光が降り注ぐ。

細いアーチフレームの線と土の質感を想起させる面のコントラストが、どの角度から見ても美しく見えるように配置を工夫した。

「料理以外はこだわりありません」というオーナーシェフのまなざしが、キッチンに立つときらりと光る。