「１０周年に何をやろうか、と考えていたら、店を閉めよう、と思いつきました。」インパクトのある選択だ。結果的に、営利（金儲け）と鋭利（とんがった）を両立させてこられた１０年間だったろう、と映る。前者をコントロールしつつ、後者に集中する術がこ…