ほとんど設備だけのラーメン屋さんとか、デザインがなくても流行っているお店はたくさんある。そこには、空間を楽しむことなどは余計なことで、ただラーメンの味と向かい合うことが大切なのである。（私はそういうお店を結構好きだったりする。）元々、おし…