抽出（ちゅうしゅつ、extraction）とは、化学的分離操作法のひとつで、液体または固体の原料を溶剤と接触させ、原料中に含まれている溶剤に可溶な成分を不溶または難溶性の成分から選択的に分離する操作をさす。(wikipedia)
固体、液体、気体をいったりきたりさせているうちに、どんどん分離は進んでいく、という図が頭の中に描かれる。その過程には、人を夢中にさせるような魅力があるだろう。
分離の先に得られるものは、大抵の場合は液体で、これが安全なものか、危険なものかを知る前に、命を落とした名もなき科学者がたくさんいるのだろうなあ、と想像する。
キチガイ博士というイメージは、単なるフィクションではありえない。
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