学芸大学のビストロURUSHIへ。 以前、お店を大岡山でつくらせていただいたことがあるオーナーシェフのお店へ。 現在は、地元のお客さんがついて、愉しく料理をつくっていらっしゃる。 お店も数か月かけて、居抜きをご自分で改装されていて、他にはない空間に…