かつて、秋刀魚を焼いた後、カレーに混ぜ込む、という少々ワイルドなカレーをつくっていたことがあった。 内臓も一緒に混ぜ込んでしまうが、その苦みがむしろ隠し味になる。 そんなカレーを久しぶりにつくってみたい。 １０月半ばになればできるかな・・・