表題のプロジェクトを11月オープン予定で始めようと思っている。 理由は何か？ 東京のど真ん中にいながら、田舎に店を出すということは、どこに大きな違いがあるのか？ ぼくはこれまでにたくさんのことをこの日記の中で書いてきているが、その答えがその中に…