SOTOCHIKUでは、世界を材料としてつくる、と謳っている。 鋸南町のSOTOCHIKU散歩をして、まず思ったことは、少し前までは町は近くにある素材を材料としてつくられていたんだ、という、考えてみれば当たり前のことだ。 流通が発達してから日本全国に工場で生…