ある特定の食べ物に関して、これがなかったら生きていけない、と思ったことはない。おいしいものは気持ちに豊かさを与えてくれるが、おいしさを問題とすることは、ぼくにとっては贅沢の部類に属していて、食べ物はもっぱら健康の問題に関係していると考える…