１１月２０日オープン予定の「SOTOCHIKU＆パクチー銀行」（ソトパク）を共同経営する佐谷喬さんは、パクチーハウスを経堂でオープンした２００７年以来、８９（パクチー）という数字に徹底的にこだわってこられた。 ついこの間、８９キロを走るという離れ業…